中医真的会亡于药吗？

中医真的会亡于药吗？

南征吉

重金属超标、含有毒成分、农药残留等等，中药近来负面信息不断。人们很少去辨别信息真假，懒得深究事实是否确凿，中药形象铁定受损。如此危机频发，老百姓还敢吃中药吗？绿色安全无副作用的中药究竟病在何处？

古人说，橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。中药自古最讲“道地药材”。质量优、疗效高的中药有极强的地域性。同是黄连，四川产的所含有效物质比湖北产的高。地理、生态的许多因素对中药材的生长起决定性作用。川黄连、浙贝母、岷当归等，中药的名称中就直接标出“道地性”。如果违反传统，随意跨地区种植，品质自然大打折扣。如今，中药被当作农作物种植，当成“农副产品”管理，没多少人指导种植，价格调节成了惟一的指挥棒。农民唯价是取，哪种药价高就种哪种。一旦遇到价好的年份，还会提前采收中药。“三月茵陈四月蒿，五月砍来当柴烧。”不按时节采摘，不按地域种植的中药材，有名无实，“药你苦”的中药不再是苦口的良药，跟烂木头没什么两样。

炮制不得法，轻则减效，重则害命。马兜铃出现肾病风波，主要原因就是国外为了减肥，把马兜铃直接当茶饮，而不知道马兜铃要用蜂蜜炮炙解毒。饮片切法不同，药效也不同。年轻的药工随意把药片薄片改厚片，厚片改块状。至于为何切薄片，不知其然，更不知其所以然。片薄如飞的天麻，只停留在老药工的记忆中。炮制饮片需要的技术含量得不到保证，饮片质量当然就得不到保证。老百姓只知道中医不灵了，却不知根在中药上。

炮制技术乃是中药的核心，令人担忧的是其后继无人。善鉴别精炮制的中药专家，全国只剩下年过八旬的王孝涛和金世元，有人将他们称为“熊猫队”。如果不对他们的技术加以抢救，未来的炮制人才培养将出现断层。更为窘迫的是，中外合资、独资企业开始大规模高薪聘请炮制专家。如不采取保护措施，中药炮制成为第二个景泰蓝，就决不是危言耸听。

一方面是炮制人才缺乏，另一方面是教育系统对饮片炮制人才培养的忽视。当前“纸上谈兵”式的教育与实际需要大相径庭。中药专业毕业生不识药、不懂药的比比皆是。由于医药分离，中医专业的学生对饮片知之甚少。正规的大学培养不了饮片炮制人才，人才的缺乏可想而知。这就不难理解，在正规药材市场，以“药渣”冒充的正品大行其道，买家还当是真货。

“药为医用，医因药存。”连治病救人的药都“病”了，中医如何上演妙手回春的传奇？国医大师周仲瑛曾断言：“中医将亡于药！”斯言痛哉，斯言诚哉，挽救中药的良药在何处？